根据滑铁卢大学的一项研究，对包装前面的含糖产品和标签征税可以帮助减少食糖消耗。

这项研究包括去年春天超过3,500名年龄在13岁及以上的13岁及以上的人购买行为，他们还发现如果100%的果汁被纳入减排工作，税收可能会产生最大的影响。

“政府不需要等待实施这些政策;它们已经在世界其他许多地方使用，并且成功地帮助人们做出更健康的食物选择，”公共卫生学院博士生Rachel Acton说。与健康系统。“很多人都没有意识到，果汁可以像普通流行糖一样多，或者更多，这些类型的饮料并不总是包含在税收中，而有证据显示它们应该是。”

在这项研究中，参与者在涉及不同糖税水平的情景中购买食品和零食，以及不同类型的“包装前”标签，包括加拿大卫生部提出的标签，警告消费者高糖含量预包装食品中的盐，饱和脂肪。

该研究发现，当价格因税收而增加，或包装上显示营养标签，如包装正面的“高糖”标签，人们购买的饮料和零食的糖，钠，饱和脂肪和卡路里较少。

“一个有趣的发现是，'高'标签被证明在鼓励购买糖，钠，饱和脂肪和卡路里更有效的方面最有效，”Acton说。“这是加拿大政府正在考虑的标签制度，并已在智利实施。

“其他系统，如英国使用的交通灯标签以及澳大利亚和新西兰使用的健康星评级，对人们的购买产生了一些影响，但程度较小。”交通灯标签使用红黄绿等级，而健康之星标签使用等级来表示整体健康状况。

共同作者，公共卫生与健康系统学院教授大卫哈蒙德说：“对含糖饮料和更好的营养标签征税是一种措施，可以帮助减少不健康饮食导致的肥胖和慢性疾病的发病率。鉴于该行业的强烈反对，这一点尤其重要。事实上，行业游说推迟了并且有可能破坏联邦政府一年多前公布的营养标签。“