生化试剂盒通过化学反应/酶促反应或物质结构特点测定样本中物质含量或酶活；所用仪器一般为分光光度计和酶标仪，两者的测定原理都是 朗伯比耳定律: A=kbc，即当适当波长的一束平行单色光照射固定浓度均匀溶液时，其吸光度与光通过的液层厚度成正比。土壤、水质、动植物组织、血清、细胞细菌、食品等 样本均可以进行测定。