培养基因为制造的质料纷歧样，运用请求纷歧样，而储存保管方面也稍有纷歧样。通常培养基在受热、吸潮后，易被细菌污染或分化蜕变，因此通常培养基必须防潮、避光、阴凉处保留。对一些需严厉灭菌的培养基（如安排培养基），较长时刻的储存，必须放在3-6℃的冰箱内。因为液体不易长时刻保管，均改制成粉末。是供微生物、植物和动物安排成长和保持用的人工制造的养料，灭菌是不是完全，影响要素许多，除了其自身内杂菌的品种和数量，灭菌温度的凹凸，时刻长短外，还取决于以下要素。

培养基灭菌能否完全取决于以下要素：

1、灭菌锅内空气是不是排净

这个是影响灭菌是温度和压力比例关系的关键，一样到达了一样的压力的情况下，假如空气未能排净，也就是说不是纯蒸汽灭菌，此刻的温度纷歧定能到达意图请求，会严重影响灭菌效果。

2、湿热灭菌时，微生物被杀死的一起，营养成分也遭到了必定的损坏，特别是氨基酸和维生素。如在121℃，仅20min，就有59%的赖氨酸和精氨酸及其他碱性氨基酸被损坏，蛋氨酸和色氨酸也有适当数量被损坏。在热的效果下某些营养成分还也许因受热而相互之间发作反响，构成培养基中原有营养成分的数量变化，因此影响其质量。

3、泡沫

泡沫中的空气构成隔热层，使热量难以渗透进去，杀死其间的杂菌。

4、颗粒

颗粒小，简单灭菌，颗粒大，则难灭菌。关于含有少数较大颗粒及粗纤维的，可用粗滤的办法予以清除。

5、pH值

pH值对微生物的耐热性影响很大。pH值介于6.0~8.0时，微生物最不易逝世。pH<6.0时，微生物对比简单逝世，此刻H+很简单进入微生物的细胞，从而改变细胞的生理反响，促使其逝世。所以培养基的pH越低，所需的时刻也越短。